Kerstbuffet Noel
Prijzen kerstbuffet Noel
5 tot 10 personen €32,95 p.p.
11 tot 30 personen €29,95 P.P.
Koude voorgerechten:
- Huisgemaakte ambachtelijke rundvleessalade, rijkelijk en extra feestelijk gegarneerd.
- Huisgemaakte couscoussalase, rijkelijk en feestelijk gegarneerd met verse fruit.
- Huis gestoofde peertjes in rode wijn en port.
Voor iedere gast leveren wij 300 gram salade rijkelijk en feestelijk gegarneerd met o.a. rauwkost, verdeeld over de verschillende salades.
Warme hoofdgerechten:
- Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in o.a. wortel, ui & rode wijn.
- Langzaam gegaarde varkenshaas medaillons in bospaddenstoelensaus.
- Mini kerstrollade van kipdijfilet gevuld met kalkoen farce met appelblokjes en cranberries.
- Kabeljauwrug in een witte wijn-dillesaus.
Vega optie:
- Raviolini ratatouille, gevuld met o.a. tomaten en verse seizoensgroenten.
- Huisgemaakte millefeuille, bladerdeeg gevuld met een rode linzen curry
U dient hier keuze te maken uit de verschillende hoofdgerechten. U kunt drie soorten warme hoofdgerechten kiezen. Heeft u toch liever een extra warm hoofdgerecht, dat kan voor een meerprijs van € 3,50 per persoon.
Bij gerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap:
- Aardappelgratin gegratineerd.
- Witlof in kaassaus.
- Romige truffel risotto.
- Vers afgebakken stokbrood gereserveerd met kruidenboter van het huis.
Dit kerstbuffet wordt op een schaal en in chafing dish geserveerd met opschep bestek. U kunt er ook voor kiezen om het buffet zelf op te warmen. Wij zullen u dan van tevoren uitgebreid inlichten hoe u dat het beste kan doen.
Het buffet word standaard geleverd met wegwerp borden en bestek van zeer goede kwaliteit.
Porceleinen borden en bestek kunt u extra huren
bij uw bestelling, hiervoor rekenen wij € 1,50 per set. Voor € 3,00 doen wij afwas!