Koude & warme buffetten
Buffet Raalte
Een heerlijk buffet voor de kleine en grote eters.
Te bestellen vanaf 15 personen
Koud
- Scharreleisalade met bieslook en verse uitjes
- Rundvleessalade
- kerrie-koolsalade met ananas
Warm
- Malse kiphaasjes in licht pittige piri-piri saus
- Gesneden plakken rollade
- Gehaktballetjes in zoet zure ketjapsaus
- Bourgondische aardappeltjes met ui en spekjes
- Rijk gevulde nasi
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 19,95 per persoon.
Buffet Den Nul
Te bestellen vanaf 15 personen
Koud
- Kipsalade mimosa -
- Hollandse kartoffelsalade
Warm
- Sjaslick met saus
- Texas ribs
- Kipkluifjes
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€15,50 per persoon.
BUFFET MARLE
Vanaf 20 personen
Koud
- Rundvleessalade
- Tonijnsalade
- Canapé zoute haring
- Ossenworst
- Brie
- Rauwe ham
- Hausmacher
Warm
- Kipfilet in satésaus -
- Schnitzel
- Gehaktballetjes Stroganoff saus
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€17,50 per persoon.
HAPJES BUFFET
Vanaf 20 personen
Koud
- Gevuld eitje
- Haring op roggebrood
- mini broodje crème kaas
- mini broodje met Filet Americain
- Rundvleessalade
Warm
- Mini gehaktballetje in saus
- Kip partysticks
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 16,50 per persoon.
BUFFET WELSUM
Vanaf 15 personen
Koud
- Huzarensalade
- Waldorfsalade
Warm
- Mini kipsaté in saus
- Varkensrollade in roomsaus
- Ham-asperges ragout
- Groente rijst
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 17,00 per persoon.
BUFFET ELSHOF
Vanaf 20 personen
Koud
- Rundvleessalade
- Komkommersalade
- Kerriekoolsalade
- 2 koude sausjes
- Gevuld eitje
- Haring op roggebrood
- Gebakken zalm op huid
Warm
- Mini gehaktbal
- Spareribs
- Kipborrelsticks
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 18,95 per persoon.
SALLANDSBUFFET
Vanaf 20 personen
Koud
- Kartoffelsalade
- Rode bietensalade met ui
- Tappanade
Warm
- Coq au vin
- Sallandse worstschotel
- Rollade in jus glacé
- Aardappelpuree
- Groente rijst
- Rode kool met appel
- Brood
- Bruine slofjes met kruidenboter
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 21,50 per persoon.
BUFFET HOGEWEG
Vanaf 20 personen
Koud
- Rundvleessalade
- Scharreleisalade
- Gevuld eitje
- Haring op roggebrood
- 2 koude sausjes
- Gebakken zalm op huid
Warm
- Mini gehaktbal
- Sparerib
- Kipborrelsticks
- Boerenaardappelen (Bonne femme)
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€19,50 per persoon.
HERXER VLEESBUFFET
Vanaf 15 personen
Koud
- Rundvleessalade
- 2 koude sauzen
Warm
- Spareribs
- Kasseler gril steak
- Runderstoofvlees
- Kipkluifjes
- Varkenshaas in Roomsaus
- Speklapjes
- Gebakken aardappelen
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 18,95 per persoon.
BUFFET LIERDERHOLTHUIS
Vanaf 20 personen
Koud
- Rundvleessalade
- Komkommersalade
- Kerriekoolsalade
- Gebakken zalm op huid
Warm
- Mini gehaktbal
- Spareribs
- Varkensrollade in roomsaus
- Boerenschnitzels
- Gebakken aardappelen
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 19,50 per persoon.
VLAAMS BUFFET
Vanaf 20 personen
Soep
- Witlof roomsoep
Koud
- Ham-preisalade
- Aardappelsalade met spekjes
- Komkommersalade
Warm
- Vlaamse runderstoofschotel
- Kippenkluifjes in rode wijnsaus
- Konijnenboutjes
- Kipragout
- Aardappelgratin
- Groentepasta (spiraalmacaroni)
Nagerechten
- Vers fruitsalade
- huisgemaakte MonChoutaart
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€22,50 per persoon.
DINNERBUFFET
Vanaf 20 personen
Koud
- Scharrelsalade
- Rundvleessalade
- Kerriekoolsalade
- Zoetzure komkommer
- Olijven
- Pepperchew
- Gebakken zalm op huid
- 2 koude sauzen
- Garnalen in cocktailsaus
- Zoute haring
Warm
- Spare ribs
- Varkenshaas in roomsaus
- Kipdijenfilet in pindasaus
- Boeren gehaktballetjes
- Runderstoofschotel
- Groente rijst
- Gebakken aardappelen
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 21.50 per persoon.
BUFFET PEKING
Vanaf 20 personen
Koud
- Atjar tjampur
- Kroepoek
- Serundeng
- Sambal badjak
- Lychees
Warm
- Witte rijst
- Bami
- Nasi
- Babipangang
- Ei in kerriesaus
- Kip in satesaus
- Pikant rundvlees
- Gehaktballetjes in ketjapsaus
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€19,50 per persoon.
INDONESISCH BUFFET
Vanaf 30 personen
Soep
- heldere kippensoep
Warm
- Gebakken rijst
- Witte rijst
- Gefrituurde kip met ananas in zoetzure saus
- Rundvlees met kokossaus
- Gesmoord varkensvlees in ketjapsaus
- Saté stokjes in pindasaus
- Gebakken victoriabaars in rode Indonesische saus
- Boontjes en bamboespruiten in pittige saus
- Eieren in pikante saus
- Atjar Tjampur
- Garnalen chips
- Serundeng
- Sambal
- Spekkoek
- Vers fruit
Wordt geleverd met vers gebakken stokbrood en handgemaakte kruidenboter volgends eigen recept.
€ 21,50 per persoon.
