Hapjes
HAPJES A
Per 50 stuks op schaal:
- Haring cupje
- Gevuld eitje
- cupje roomkaas
- Ham/asperge rolletje
- Gehaktballetjes
- Worst
- Ananas in spek
- Kaas
€ 50,00 per schaal.
HAPJES B
Per 40 stuks op schaal:
- Gevuld eitje
- toastmet roomkaas
- cupje Filet Americain
- cupje roomkaas
- Canapé rauwe ham
- Zalmcanapé
- Canapé brie
- Kipkerrie canapé
€ 56,00 per schaal.
CANAPÉS PER STUK
- Canapé Filet Americain
- Roombrie
- Gerookte zalm
- Eiercrème
- Rauwe ham met meloen
- Kruidenkaas
- Noorse garnalen
- Paté crème
- Krabsalade
- Haring
- Paling
- Forel
- Zalmmousse
- Kip kerriesalade
- Hamsalade
- Bruschetta tomaat
- Waldorfsalade
- Tonijnmousse
€ 1,75 per stuk.
MINI BROODJES
- Filet Americain
- Rauwe ham
- Brie
- Gerookte zalm
- Scharreleisalade
- Roomkaas
- Bruschetta
- Rundercarpaccio
- Ei-carpaccio
€ 2,50 per stuk.
WARME HAPJES
per 50 stuks op schaal of in de pan, keuze uit:
- Rundvleesbitterbal
- Bamibal
- Nasibal
- Kipnugget
- Mexicano
- Mini loempia
- Gehaktballetje
- Bladerdeeg hapjes
- Saucijzenbroodjes
- Hotwings
V.A € 1,00 per stuk.
AMUSE'S
Amuse is een luxe bitterhapje geserveerd op een lepel of in een glaasje.
Minimaal 20 stuks waarvan 5 per soort.
- Zalm
- Garnalen
- Haringtartaar
- Kip mimosa
- Rauwe ham meloen
- Paté mousse
- Toscaanse tonijnsalade
- Krabsalade
- Eiercrème
- Paling mousse
- Ham prei
- Rundercarpaccio
- Bruschetta met tomaat
- Olijf en feta
- Paddenstoelen salade
- Pasta salade
€ 3,00 per stuk.
TUSSENDOORTJE A
Vanaf 10 personen
Salade
- Rundvleessalade
Warm gerecht
- Mini gehaktballetjes in saus
- Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
€ 7,50 per persoon
TUSSENDOORTJE B
Vanaf 20 personen
Salades
- Rundvleessalade
- Fruit-mosterd salade
Warm gerecht
- Mini gehaktballetjes in saus
- Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
€ 7,50 per persoon
TUSSENDOORTJE C
Vanaf 20 personen
Salades
- Rundvleessalade
- Zalmsalade
Warm gerecht
- Mini gehaktballetjes in saus
- Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
€ 8,00 per persoon
BELEGDE MINI BROODJES
Vanaf 15 personen, (3 tot 5 broodjes p.p.)
Mini broodjes belegd met:
- Gerookte zalm
- Kipkerriesalade
- Filet Americain
- Eiercréme
- Brie
- Gerookte paling
- Krabsalade
- Rauwe ham
€11,75 per persoon ( 5 broodjes p.p.)
€ 7,50 per persoon ( 3 broodjes p.p.)
KOUDE SCHOTELS
Vanaf 4 personen
Rundvleessalade op schaal met garnering van diverse soorten:
Vleeswaren
Rauwkost
Zuren
Fruit
Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
Als hapje er bij: 250 gr salade p.p. € 5,00
Als maaltijdsalade: 350 gr salade p.p. € 7,50
Op schaal zonder garnituur: per 250 gr. € 4,00
Alle salades worden geleverd met vers gebakken stokbrood en kruidenboter.
Kip, waldorf, scharrel of fruit-mosterd salade:
Salade naar keuze op schaal met garnering van diverse soorten vleeswaren
Rauwkost, zuren en fruit.
Als hapje er bij: 250 gr salade p.p. € 5,50
als maaltijdsalade: 350 gr salade p.p. € 7,50
Op schaal zonder garnituur: per 250 gr. € 4,25
Alle salades worden geleverd met vers gebakken stokbrood en kruidenboter.
AANVULLINGEN OP DE TUSSENDOORTJES
Minimaal 15 personen
Koud:
Extra salade soort naar keuze € 1,00 p.p.
Plateau met gebakken zalm op huid € 5,00 p.p.
Plateau met haring, uitjes en roggebrood € 2,75 p.p..
Plateau rauwe ham met meloen € 2,50 p.p.
Plateau met geitenkaas en paté amuse € 2,25 p.p.
Warm:
Soep naar keuze vanaf 10 personen € 2,75 p.p.
Mini gehaktballetje ( 3 stuks warm) € 2,25 p.p.
Mini schnitzel ( 100 gr. ) € 2,50 p.p.
Hotwings ( 3 stuks) € 2,25 p.p.
Sparerib ( 100 gr. ) € 2,50 p.p.
Varkenshaas roomsaus ( 100 gr. vlees) € 3,50 p.p.
Boerenaardappels (Bonne femme) € 2,75 p.p.
Gebakken aardappelen € 2,00 p.p.
