Hapjes

HAPJES B
Per 50 stuks op schaal:

• Gevuld eitje
• Ananas in spek
• Gehaktballetje
• Haringcupje
• cupje roomkaas
• Mini pasteitje Filet Americain
• Kaas
• Zalm wraps

€ 40,00 per schaal.

HAPJES C
Per 40 stuks op schaal:

• Gevuld eitje
• Gevulde tomaat met roomkaas
• Gevulde komkommer met Filet Americain 
• Hoorntje roomkaas
• Canapé rauwe ham
• Zalmcanapé
• Canapé brie
• Kipkerrie canapé

€ 42,50 per schaal.

WARME HAPJES
per 50 stuks op schaal of in de pan, keuze uit:

• Rundvleesbitterbal
• Bamibal
• Nasibal
• Kipnugget
• Mexicano
• Mini loempia
• Gehaktballetje
• Bladerdeeg hapjes
• Saucijzenbroodjes
• Hotwings

V.A € 0,75 per stuk.

AMUSE'S
Amuse is een luxe bitterhapje geserveerd op een lepel of in een glaasje.
Minimaal 20 stuks waarvan 5 per soort.

• Zalm
• Garnalen
• Haringtartaar
• Kip mimosa
• Rauwe ham meloen
• Paté mousse
• Toscaanse tonijnsalade
• Krabsalade
• Eiercrème
• Paling mousse
• Ham prei
• Rundercarpaccio
• Bruschetta met tomaat
• Olijf en feta
• Paddenstoelen salade
• Pasta salade

€ 2,50 per stuk.

TUSSENDOORTJE A
Vanaf 10 personen
Salade

• Rundvleessalade

Warm gerecht

• Mini gehaktballetjes in saus
• Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
  
   

€ 6,50 per persoon

TUSSENDOORTJE B
Vanaf 20 personen
Salades

• Rundvleessalade
• Fruit-mosterd salade

Warm gerecht

• Mini gehaktballetjes in saus
• Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
   
  € 6,50 per persoon

TUSSENDOORTJE C
Vanaf 20 personen
Salades

• Rundvleessalade
• Zalmsalade

Warm gerecht

• Mini gehaktballetjes in saus
• Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
   

€ 6,95 per persoon

TUSSENDOORTJE D
Vanaf 20 personen
Salades

• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Fruitmosterdsalade
• Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

 
€ 6,50 per persoon

TUSSENDOORTJE E
Vanaf 20 personen

Salades

• Makreelsalade
• Sandwiches zalm/tonijn/ham en tomaat
• Haring roggebrood
• Kaiserbroodjes
• Cocktail saus

Stokbrood en kruidenboter

• Vers gebakken stokbrood
• Kruidenboter

Warm

• Zalm op de huid gebakken
•  € 7,95

TUSSENDOORTJE F
Vanaf 20 personen
Salades

• Makreelsalade
• Sandwiches zalm/tonijn/ham en tomaat
• Haring op roggebrood
• Kaiserbroodjes
• Cocktail saus
• Vers gebakken stokbrood met Kruidenboter

Warme gerechten

• Zalm op de huid gebakken

€ 8,25 per persoon

BELEGDE MINI BROODJES
Vanaf 15 personen, (3 tot 5 broodjes p.p.)

Mini broodjes belegd met:

• Gerookte zalm
• Kipkerriesalade
• Filet Americain
• Eiercréme
• Brie
• Gerookte paling
• Krabsalade
• Rauwe ham

€ 9,75 per persoon ( 5 broodjes p.p.) 

€ 6,00 per persoon  ( 3 broodjes p.p.)

TAPPA'S PLATEAU
Vanaf 10 personen
Pepperchew
Olijven
Gekruide feta
Tomatentapanade
Chorizo
Roomkaas
Tonijnmousse
Rundvleessalade
Vers gebakken stokbrood & ciabatta met kruidenboter

€ 7,50 per persoon

KAASPLATEAU
Vanaf 10 personen
Spaanse kaas
Deense kaas
Italiaanse kaas
Franse kaas
Hollandse kaassoorten
Vers gebakken stokbrood & ciabatta met kruidenboter 

Toast

Plateau wordt geleverd met diverse soorten smeersels

€ 9,00 per persoon

KOUDE SCHOTELS
Vanaf 4 personen
Rundvleessalade op schaal met garnering van diverse soorten:
Vleeswaren
Rauwkost
Zuren
Fruit
Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Als hapje er bij: 250 gr salade p.p. € 4,50
Als maaltijdsalade: 350 gr salade p.p. € 6,50 
Op schaal zonder garnituur: per 250 gr. € 3,25

Alle salades worden geleverd met vers gebakken stokbrood en kruidenboter. 

AANVULLINGEN OP DE TUSSENDOORTJES
Minimaal 15 personen

Koud:
Extra salade soort naar keuze € 1,00 p.p.
Plateau met gebakken zalm op huid € 2,75 p.p.
Plateau met haring, uitjes en roggebrood € 1,75 p.p.
Plateau met kaas assortiment € 2,25 p.p.
Plateau rauwe ham met meloen € 1,50 p.p.
Plateau met geitenkaas en paté amuse € 1,25 p.p.
Warm:
Soep naar keuze vanaf 10 personen € 2,00 p.p.
Mini gehaktballetje ( 3 stuks warm) € 1,80 p.p.
Mini schnitzel ( 100 gr. ) € 1,75 p.p.
Hotwings ( 3 stuks) € 1,50 p.p.
Sparerib ( 100 gr. ) € 1,50 p.p.
Varkenshaas roomsaus ( 100 gr. vlees) € 2,50 p.p.
Boerenaardappels (Bonne femme) € 1,75 p.p.
Gebakken aardappelen € 1,00 p.p.