Buffet deluxe-compleet

Koude voorgerechten
- Huisgemaakte ambachtelijke rundvleessalade,
rijkelijk en feestelijk gegarneerd met o.a. dun gerookte eendeborst, rose gebraden rosbief, gekookte
beenham, wildpate, preiselbeeren en rauwkost e.d.
- Huisgemaakte ambachtelijke rode zalmsalade,
rijkelijk en feestelijk gegarneerd met o.a. gerookte
zalm, gerookte pepermakreel, garnalen en rauwkost.
- Huisgemaakte witte kerrie koolsalade, rijkelijk en
feestelijk gegarneerd met verse fruit.
- Huis gestoofde peertjes in rode wijn en port.

Voor iedere gast leveren wij 300 gram salade rijkelijk
en feestelijk gegarneerd met o.a. rauwkost, verdeeld
over de verschillende salades.

Warme hoofdgerechten

U dient hier keuze te maken uit de verschillende
hoofdgerechten. U kunt drie soorten warme hoofdgerechten kiezen.

Heeft u toch liever een extra warm
hoofdgerecht, dat kan voor een meerprijs van
€ 2,25 per persoon.

neem hier voor contact op met Salland Catering

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

- Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven
- Geglaceerde worteltjes met sjalotten
- Rode kool met appeltjes
- In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud
geserveerd)

Het buffet deluxe-compleet wordt standaard
geleverd met verschillende soorten ambachtelijk
stokbrood en onze onovertroffen huisgemaakte
kruidenboter. Dit kerstbuffet wordt op een schaal
en in chafi ng dish geserveerd met opschep bestek.
U kunt er ook voor kiezen om het buffet zelf op te
warmen. Wij zullen u dan van tevoren uitgebreid
inlichten hoe u dat het beste kan doen.